拓渠道、扩市场是增速疲软态势下的饮料零食零售商的迫切所求。近日凯度消费者指数最新发布的全球户外消费市场报告或展现了一个新商机：越来越多的消费者选择在外消费饮料和零食。

这份数据涵盖了巴西、法国、印度尼西亚、墨西哥、葡萄牙、西班牙、泰国、英国，以及中国一二线城市市场的户外消费市场报告显示，全球软饮料和零食消费市场41%的份额已经被在外消费占据，如咖啡品类的户外消费市场已占有接近70%的份额。这对于还没有在户外消费市场布局的零售商与品牌商来说，意味着巨大的潜在发展商机。

报告发现，过去一年消费的软饮料和零食类商品中，泰国和印度尼西亚户外消费占比远超在家消费，均超过六成；中国一二线城市户外和在家消费占比也十分接近，为48%和52%。英国户外消费市场最为成熟，消费者年人均花费为525美元，近乎西班牙的2倍（人均花费为225美元）。泰国则是户外消费购买最频繁的市场，年人均购买214次，不到两天就购买一次；英国紧随其后，年均购买199次。从中国一二线城市的受访情况来看，户外购买零食饮料产品的渗透率是100%，人均年花费160美元，年均购买84次。

而分析饮料和零食的户外消费场所后，凯度消费者指数认为，户外消费已经成为现代渠道的增量机会。报告显示，过去一年，在现代渠道中，每10元钱的销售中有2元是用于户外消费。随着现代渠道(卖场、超市和便利店)在新兴市场的重要性越来越高，这个渠道对于户外消费来说也变得至关重要。在泰国和墨西哥，户外消费在现代渠道中占据了超过一半的市场份额(分别为59%和55%)，其次是中国一二线城市（39％）和印度尼西亚(38%)。

对此，凯度消费者指数大中华区总经理虞坚表示：“品牌想要寻求市场的增量机会，就必须关注户外消费市场。多元化的生活方式和满足即时消费的需求是品牌面临的新挑战。成功的品牌必须专注重点户外消费渠道，寻求建立品牌与重要消费场景的深度关联。”

而基于报告，凯度消费者指数全球户外样组总监MariaJosepMartínez则认为：“每个国家都有自己独特的风俗习惯，因此实施跨区域的户外营销策略会很困难。品牌应洞悉各个市场的消费者行为，理解其中的差异性和渠道结构。但对于厂商和零售商而言，构建户外战略必将有显著的回报。”